Fransız mutfağı lezzetleri sevenlerin mutlaka denemesi gereken bir tarif Vichyssoise ağızda dağılan kıvamı ile özel bir lezzet seçeneği olarak öne çıkıyor. Peki, Vichyssoise nasıl yapılır? Vichyssoise nedir? Vichyssoise nasıl yapılır, Vichyssoise yapılırken nelere dikkat edilir? MasterChef’te Vichyssoise yapıldı, evde klasik Vichyssoise yapıldı! İşte en güzel Vichyssoise!
VİCHYSSOİSE TARİFİ!
• 800 gr Patates
• 4Pırasa
• 30 gr Tereyağı
• 20 cl Kalın krema
• 2Tavuk suyu tabletleri
1. Patatesleri soyun ve büyük küpler halinde kesin. Pırasaların yeşil kısımlarını çıkarın, uzunlamasına kesin, durulayın ve dilimler halinde kesin.
2. Tereyağını bir güveç kabında eritin, patatesleri ve pırasayı kısık ateşte 10 dakika karıştırarak pişirin.
3. 1 litre kaynar su ve stok tableti ekleyin. Karıştırıp 25 dakika pişmeye bırakın.
4. Kremayı ekleyerek çorbayı karıştırın.
